心をこめて厳選し、イタリアの伝統的手法で焙煎しました。

職人の情熱と最高級の品質をつめこんだコーヒー。
ルカフェの焙煎機は「酸化防止効果」を100％残すことができるため、
豆本来の品質が２０～３０％アップします。
一般的な焙煎機は焙煎温度が高温な状態から焙煎されるため、
生の豆の中にある「酸化防止効果」が失われてしまいます。
独自の焙煎方法により、新たな香ばしさとコクを実現しました。

  • 通常出回っている一般の焙煎機

    ＊焙煎温度・・・２００～２５０℃

    ＊焙煎時間・・・２０～２５分

    ＊焙煎内容・・・煎っている間に豆同士がぶつかる。内側より外側の方がより煎られる（外側の方がより焦げる

  • Lucaffe使用の焙煎機

    ＊焙煎温度・・・6０～２３５℃

    ＊焙煎時間・・・4～５分

    ＊焙煎内容・・・熱風が豆を回すことにより、豆同士がぶつからない。内側と外側が同じように煎られる。